台湾菜篮子市场体系研究

　　课题负责人：张 强
　　完成单位：城郊经济研究所
　　完成年代：1999年3月
　　内容摘要：
　　本文为北京市"九五"社会科学规划重大项目"菜篮子市场体系研究"的研究成果之一。全文3.5万字。
　　作者认为：市场经济体制下的菜篮子市场体系大致有两种类型。一种是美国为典型代表的，以专业化的、大规模农场生产为依托的产地批发市场为主，实行配送式批零关系的市场体系；一种是日本为典型代表的，以小农生产为基础、以都市消费地批发市场为中心的市场体系。这两种市场体系的共性，是把集中大量交易的批发场所作为农产品流通的中心环节，构造产、批、零活动经过批发交易场所而衔接起来的市场体系。这两种市场体系的区别，在于它们体现着不同生产方式或不同经济发展阶段以及由此而决定的市场体系发育的不同阶段。
　　台湾地区从70年代开始着力规划建设市场流通体系，经过25年的发展，目前大体处于从中级阶段进入高级阶段的时期。北京与台湾的经济发展水平比较接近，台湾作为祖国的一部分，在消费习惯和其他不少方面同大陆有着共同或相近之处。台湾地区菜篮子市场体系建设的经验比国外的经验有更为接近、更为直接的借鉴意义，值得在市场发育与改造中参考。因此，课题组就此向政府有关部门提出了专题报告，并陆续发表了一批研究成果。在北京菜篮子市场体系的研究中，也参考了台湾的经验。
　　本研究报告是在系统整理了这些资料与成果的基础上，对台湾地区菜篮子市场体系做综合性全面性的介绍和分析，特别是针对北京菜篮子市场体系发育中的问题，着重从历史和操作的角度，介绍台湾农产品市场体系的演变过程和政策、措施和做法。包含以下内容：
　　（一）台湾农产品流通的基本情况
　　（二）不同农产品的运销系统
　　（三）农产品批发市场
　　（四）批发市场的拍卖组织
　　（五）农产品零售市场
　　（六）农民团体组织的共同运销和直销
　　（七）零批一体化的流通企业:台北农产运销公司
　　（八）农产品价格
　　（九）政府对推动农产品运销的作用